Precisa de ideias para uma refeição simples, saborosa e saudável!? Então experimente esta!
Para além de ser muita prática, porque cozinha tudo no mesmo recipiente, esta receita tem uma particularidade.
Em vez de usar arroz tradicional fiz "arroz" de couve-flor.
É muito saboroso e é uma forma inteligente de enriquecer o seu prato de vegetais e o dos miúdos também ;P
INGREDIENTES • couve-flor • peito de frango • cogumelos • espinafres • cebola • alho • azeite • molho de soja q.b.
PREPARAÇÃO
Corte o frango aos cubos e reserve, temperado com um pouco de molho de soja.
Pique a cebola e o alho e reserve. Pique à mão ou numa 123 a couve-flor até ficar em pequenos grãos semelhante a arroz. Corte os cogumelos frescos em fatias.
Numa frigideira, coloque 1 fio de azeite e cozinhe o frango.
Retire o frango e na mesma frigideira coloque a cebola e refogue. Adicione os cogumelos, a couve-flor e o alho e saltei. (Pode colocar a tampa por uns minutos para cozinhar melhor). Por fim adicione o molho de soja em que o frango marinou e os espinafres. Envolva até os espinafres estarem cozinhados. (Devido ao molho de soja não necessita adicionar azeite)
Bom apetite!!
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