Não há limite para a criatividade no que toca a alimentação saudável! Se pensa que comer de forma saudável é apenas alface e brócolos cozidos, ficará surpreendid@ com a variedade e versatilidade de vegetais que tem à sua disposição.
Eu tenho duas crianças pequenas em casa e sem bem que quando as crianças não gostam são brutalmente honestas, por isso há que diversificar a forma de confeção, o tempero e surpreendê-las!
Hoje trago-lhe curgete, batata doce e cenoura em palitos, no forno! Tão simples, tão prático, tão saboroso.
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Ingredientes
Curgete
Batata doce
Cenoura
Azeite (1 colher de sobremesa)
Sal
Pimenta
Pimentão doce
Alho em pó
Sêmola de milho (opcional)
Preparação
[Pré-aqueça o forno a 180ºC]
1. Lave os vegetais e descasque as cenouras. (Eu não descasco nem a curgete nem a batata doce.) Corte-os em palitos.
2. Coloque os vegetais entre folhas de papel do rolo que cozinha e pressione para retirar o máximo de humidade.
3. Coloque os vegetais numa saladeira e tempere com uma colher de sobremesa de azeite. Envolva bem os com as mãos ou coloque um prato sobre a saladeira e chocalhe bem.
4. Adicione os restantes temperos: sal, pimenta, pimentão doce, alho em pó. Para um efeito mais crocante gosto de colocar também um pouco de sêmola de milho. Envolva muito bem novamente.
5. Disponha os vegetais num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal. Espalhe bem para ficarem um pouco afastados e não sobrepostos.
6. Leve ao forno aquecido a 180ºC durante 20-30 minutos.
“Experimente também com batata normal, couve-flor ou nabo”
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